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大山無價飲食空間

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大山無價飲食空間

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關於

大山無價飲食空間位於新北市新店區,提供日式懷石無菜單料理,由前食養山房主廚游源焜掌勺,以自釀酒與自製陶器盛盤聞名。

料理特色

招牌菜包括蓮花雞湯、懷石季節料理,所有菜餚均盛裝於主廚親手拉胚的陶器中,展現工藝與料理的完美結合。

空間氛圍

餐廳坐落於群山環繞的禪意空間,設有榻榻米日式座位,營造靜謐雅致的用餐環境。

適合場合

適合商務宴請、家庭聚餐或尋求山林靜謐體驗的饕客。

地址
231台灣新北市新店區北宜路三段62號
營業時間
預約制,採用無菜單套餐 (週一公休)
招牌菜
蓮花雞湯 · 懷石季節料理 · 陶器盛盤 (主廚親手拉胚)
主廚
游源焜 — 工科背景、30 歲轉業,原食養山房主廚,自釀酒、自製陶器
價位
NT$1,100+10% (約10道)
訂位
(02)2217-8891 (預約制)
料理特色
日式懷石 / 山林無菜單料理
特色
位於前「食養文化」舊址,群山禪意空間、榻榻米日式空間。原食養主廚不願搬遠,留下原處創立。

策展定位

適合場合
評等定位
★ 4.1 / 5 — 廣受好評 · 新北

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