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台北シェラトングランドホテル – アントワーヌルーム

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台北シェラトングランドホテル - アントワーヌルーム

概要

台北シェラトン・グランドホテル2階にあるアントワーヌ・ルームは、クラシックなフレンチ高級ステーキで有名。2005年に改装され、優雅な風格を放つ台北のフレンチダイニングの代表格。

料理の特徴

シェフの蔡世上氏と料理顧問の呉小芳氏が手掛ける、最高級ウェットエイジドステーキ、日本A5和牛フィレ、オーストラリアM9リブアイ、クラシックなコニャック風味ロブスタービスクなど、卓越したフレンチ技術を披露。

空間の雰囲気

クラシックでエレガントな空間に、名画やアンティークが調和し、控えめな贅沢な雰囲気の中で美食を堪能できる。

おすすめのシーン

大切な記念日、ビジネス接待、ロマンチックなデートに最適。最高級フレンチステーキの饗宴を。

住所
忠孝東路一段12號2樓
営業時間
ランチ, ディナー (ホテルにお問い合わせください)
看板料理
プレミアムウェイエイジドステーキ (頂級濕式熟成牛排) · 日本A5和牛フィレ (日本A5和牛菲力) · オーストラリアM9サーロイン (澳洲M9老饕) · クラシックコニャック風味ロブスタービスク (經典干邑風味龍蝦湯)
シェフ
蔡世上 (現任シェフ) + 吳小芳 (元教父牛排エグゼクティブシェフ兼料理顧問、2023年より)
受賞
ミシュランプレート (2018)
価格帯
NT$4,000-7,000+
予約
ホテル予約 / EZTABLE
料理
クラシックフレンチトップステーキ
特徴
シェラトンホテル2階、2005年改装のクラシックでエレガントな空間、名画とアンティーク

キュレーション位置づけ

料理ジャンル
評価ランク
★ 4.4 / 5 — 高水準(Top 30%) · 台北 · French

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