
À propos
Situé au 5e étage de Bellavita dans le district de Xinyi à Taipei, L’Atelier de Joël Robuchon est dirigé par le chef Yohei Matsuo, proposant une cuisine française authentique qui perpétue l’héritage légendaire de Joël Robuchon.
Spécialités culinaires
Style d’atelier français moderne avec comptoir de cuisine ouverte. Le chef Yohei Matsuo (plus de 10 ans au sein du Groupe Joël Robuchon) présente des plats classiques et innovants avec une habileté exquise.
Ambiance
Espace de luxe discret avec cuisine ouverte, permettant aux convives d’observer de près la performance culinaire, créant une atmosphère élégante et intime.
Occasions
Idéal pour les anniversaires importants, les réceptions d’affaires ou une expérience gastronomique de premier ordre.
- Address
- 110台灣台北市信義區松仁路28號5樓
- Phone
- 02 8729 2628
- Hours
- Lunch and dinner
- Chef
- Yohei Matsuo (10+ years under Joël Robuchon Group)
- Price/Person
- Premium fine-dining tier
- Reservation
- Online / phone; books out far ahead
- Cuisine
- Modern French atelier-style with open kitchen counter
- Notable
- Bellavita 5F; Joël Robuchon legacy brand








