Tuome ตั้งอยู่ในย่านอีสต์วิลเลจ นครนิวยอร์ก เป็นร้านอาหารฟิวชันเอเชียร่วมสมัยที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟ Thomas Chen ผสมผสานรสชาติเอเชียกับเทคนิคการปรุงอาหารตะวันตกอย่างชาญฉลาด สร้างสรรค์ความอบอุ่นและความคิดสร้างสรรค์ในอาหารชั้นเลิศ
ปรัชญาของเชฟ
Thomas Chen ซึ่งมีพื้นเพมาจากไต้หวัน เคยฝึกฝนในร้านอาหารระดับดาวหลายแห่ง เขานำรสชาติบ้านเกิดแบบเอเชียมาผสมผสานกับวัตถุดิบท้องถิ่นของนิวยอร์ก สร้างสรรค์อาหารที่ก้าวข้ามพรมแดนทางวัฒนธรรม เขาเน้นย้ำถึง "ความทรงจำบนโต๊ะอาหาร" โดยแต่ละจานล้วนบรรจุเรื่องราวและอารมณ์ส่วนตัว
ประสบการณ์เด่น
เมนูที่ต้องลอง ได้แก่ "ไก่ทอดวาฟเฟิล" ที่ปรุงด้วยรสชาติเสฉวน, "ก๋วยเตี๋ยวผัดกุ้งล็อบสเตอร์" ที่ตีความอย่างสร้างสรรค์ และ "อกเป็ดซอสพลัม" ตามฤดูกาล รูปแบบเซ็ตเมนูแสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญของเชฟในการจัดการวัตถุดิบ แต่ละจานเต็มไปด้วยความประหลาดใจ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
พื้นที่ร้านเรียบง่ายและอบอุ่น ตกแต่งด้วยไม้และแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายแต่ยังคงความสง่างาม เหมาะสำหรับการออกเดทหรือสังสรรค์กลุ่มเล็ก
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ในช่วงมื้อค่ำมีทั้งแบบจานเดียวและเซ็ตเมนต์ให้เลือก การแต่งกายแนะนำแบบลำลองสุภาพ ร้านตั้งอยู่ใจกลางย่านอีสต์วิลเลจ การเดินทางสะดวก