Tuome 位於紐約市東村，是一家獲得米其林一星肯定的亞洲當代融合料理餐廳。主廚 Thomas Chen 巧妙結合亞洲風味與西方烹飪技法，在精緻餐飲中注入溫暖與創意。
主廚理念
出身於台灣的 Thomas Chen，曾在多家星級餐廳歷練，他將亞洲家鄉味與紐約在地食材融合，創造出跨越文化界線的菜餚。他強調「餐桌上的記憶」，每道菜都承載著個人故事與情感。
招牌體驗
必嚐招牌菜包括以四川風味調理的「炸雞華夫餅」、創意詮釋的「龍蝦拌麵」，以及季節限定的「鴨胸佐梅子醬」。套餐形式展現主廚對食材的細膩掌握，每道菜都充滿驚喜。
環境氛圍
餐廳空間簡約溫馨，木質裝潢搭配柔和燈光，營造出輕鬆卻不失優雅的用餐氛圍，適合約會或小型聚會。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段提供單點與套餐選擇。服裝建議為休閒正式，餐廳位於東村心臟地帶，交通便利。
- 地址
- 536 E 5th St, New York, NY 10009, USA
- 電話
- +16468337811
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · New York
最後更新
2026-06-18
