坐落於英國倫敦核心地帶的Trinity，以現代料理詮釋英國食材的無限可能。這家米其林一星餐廳將傳統與創新完美交融，為食客帶來驚喜連連的味覺旅程。
主廚理念
主廚秉持「從產地到餐桌」的理念，精選英國時令食材，透過細膩手法與大膽創意，重新定義現代英式料理。每一道菜皆展現對自然風土的尊重，並融入當代烹飪技術。
招牌體驗
招牌菜如慢煮鹿肉佐黑莓醬汁，肉質軟嫩，風味深邃。另推薦海螯蝦配柑橘泡沫，清爽中帶有海洋鮮甜。套餐設計精巧，從開胃小點到甜點，層層遞進，令人回味。
環境氛圍
餐廳裝潢以簡約木質與柔和燈光為主，營造溫暖而現代的用餐空間，適合浪漫晚餐或商務宴請。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段最受歡迎。服裝要求為 smart casual，提供多種套餐選擇。
- 地址
- 4 The Polygon, London SW4 0JG, UK
- 電話
- +442076221199
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · London
最後更新
2026-06-18
