パリ中心部に位置するTrente-Troisは、ミシュラン一つ星を獲得したモダンキュイジーヌのレストランで、フランスの伝統と革新を巧みに融合させています。シェフの技術と情熱が光る、美食の都ならではの特別な体験を提供します。
シェフと哲学
シェフの哲学は「シンプルさこそが贅沢」であり、素材本来の風味を最大限に引き出すことに重点を置いています。季節ごとに変わる地元の食材を活かし、繊細な技法でアートのような一皿を創り上げます。
シグネチャー体験
看板メニューには、フランス産の新鮮な海鮮を使った前菜や、じっくりと調理された肉料理に特製ソースを添えたメインが並びます。デザートは伝統的なフランス菓子を現代的にアレンジし、食事の締めくくりにふさわしい一品です。
雰囲気
店内はシックで洗練されたインテリアが特徴で、柔らかな照明と落ち着いた色調が温かみのあるプライベートな空間を演出します。ロマンティックなディナーやビジネスでの利用にも最適です。
実用情報
予約は必須で、特に週末は数週間前からの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、シェフの料理に合わせたワインペアリングもおすすめです。
- 住所
- 33 Rue Jean Goujon, 75008 Paris, France
- 電話
- +33145056800
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.6 / 5 — 優秀（Top 15%） · Paris · Fusion
最終更新
2026-06-18
