位於廣州的「Suyab Courtyard・Pickmoon Gourmet」是一間獲得米其林一星殊榮的潮州菜館，將傳統潮州風味與現代精緻餐飲完美融合。餐廳坐落於繁華都市中的靜謐庭院，為食客帶來一場味覺與心靈的雙重饗宴。
主廚理念
主廚深信潮州菜的靈魂在於食材的本味與細膩的烹調手法，堅持選用最優質的在地食材，並以少油、少鹽、無味精的原則呈現菜餚。他致力於傳承潮州飲食文化，同時注入創新元素，讓每一道菜都成為經典與現代的對話。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括潮式凍蟹，蟹肉鮮甜彈牙，搭配特製醬汁更顯風味；以及傳統的蠔仔烙，外酥內嫩，滿載海洋的鮮美。此外，老火靚湯與精緻點心也展現了主廚對細節的極致追求。
環境氛圍
餐廳內部以簡約優雅的設計為主，融合潮州傳統元素與現代美學，營造出溫馨而高雅的用餐氛圍。庭院中的綠植與流水聲，讓賓客彷彿置身於遠離塵囂的世外桃源。
實用資訊
建議提前預訂，尤其是晚間時段，以確保座位。餐廳適合商務宴請或家庭聚餐，著裝要求為休閒正式。