Thành Đô, một thành phố nổi tiếng với ẩm thực, nhà hàng Silver Pot (Ngân Oa) với danh hiệu một sao Michelin đã định nghĩa lại sự thanh lịch và chiều sâu của ẩm thực Tứ Xuyên. Đầu bếp kết hợp hương vị truyền thống Tứ Xuyên với kỹ thuật hiện đại, tạo nên một hành trình vị giác đầy ấn tượng.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin rằng ẩm thực Tứ Xuyên không chỉ là vị cay tê, mà còn là nghệ thuật của sự cân bằng và tầng lớp hương vị. Ông tuyển chọn kỹ lưỡng nguyên liệu địa phương, với độ lửa chính xác và gia vị sáng tạo, mang đến những món ăn tinh tế và đầy cá tính.
Trải nghiệm đặc trưng
Món "Cá luộc kiểu Tứ Xuyên đặc trưng của Silver Pot" không thể bỏ lỡ, với những lát cá tươi ngon kết hợp dầu ớt đặc biệt, cay tê nhưng không gắt; "Đậu phụ Mapo Trần" được nâng cấp từ công thức truyền thống, có kết cấu mịn màng. Mỗi món ăn đều thể hiện sự đa dạng của ẩm thực Tứ Xuyên.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng mang phong cách hiện đại tối giản, ánh sáng dịu nhẹ cùng trang trí màu bạc hài hòa với tên gọi, tạo nên không gian ẩm thực sang trọng nhưng kín đáo.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước một tháng, đặc biệt là vào khung giờ tối rất đông khách. Phù hợp cho tiệc công ty hoặc những dịp kỷ niệm đặc biệt, trang phục lịch sự thoải mái là đủ.