Nằm ở trung tâm Milan, Seta by Antonio Guida là một nhà hàng ẩm thực quốc tế đương đại đạt danh hiệu hai sao Michelin. Đầu bếp Antonio Guida, với kỹ thuật điêu luyện, kết hợp những nguyên liệu cao cấp từ khắp nơi trên thế giới vào truyền thống ẩm thực Ý, tạo nên những trải nghiệm vị giác đầy ấn tượng.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Guida theo đuổi triết lý "đơn giản chính là hoàn hảo", tập trung làm nổi bật hương vị và kết cấu tự nhiên của nguyên liệu. Ông thành thạo trong việc sử dụng các loại sốt tinh tế và kỹ thuật nấu chính xác, biến những nguyên liệu tưởng chừng bình thường thành những món ăn như tác phẩm nghệ thuật, mỗi món đều kể câu chuyện về niềm đam mê và sự tận tụy của ông với ẩm thực.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng của nhà hàng bao gồm "Mousse gan ngỗng kết hợp sung và nấm truffle đen" và "Bánh bao tôm hùm sốt kem thảo mộc". Món đầu tiên mang đến sự mịn màng của gan ngỗng kết hợp với vị ngọt thanh của trái cây theo mùa, trong khi món sau thể hiện vị ngọt tươi của hải sản và độ dai hoàn hảo của mì Ý thủ công. Thực đơn theo bộ sẽ thay đổi theo mùa, đảm bảo mỗi lần ghé thăm đều mang đến những bất ngờ mới mẻ.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng theo phong cách hiện đại tối giản, kết hợp với ánh sáng ấm áp và tông màu dịu nhẹ, tạo nên bầu không khí thanh lịch và thân mật cho bữa ăn. Khu bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng quá trình nấu nướng của đội ngũ đầu bếp, tăng thêm sự tương tác.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào giờ ăn tối thường xuyên kín chỗ. Yêu cầu trang phục là lịch sự thoải mái, nam giới nên mặc áo khoác vest để phù hợp với phong cách thanh lịch của nhà hàng.