Localizada em Tóquio, a Series é um restaurante de alta gastronomia chinesa, agraciado com uma estrela Michelin, que funde perfeitamente a essência da culinária chinesa tradicional com o espírito artesanal japonês, oferecendo um refúgio requintado para saborear a cozinha chinesa no coração da cidade movimentada.
Filosofia do Chef
O chef segue a filosofia de "respeitar os ingredientes, apresentar com simplicidade", selecionando rigorosamente os melhores ingredientes sazonais do Japão e da China, e utilizando técnicas culinárias magistrais para reinterpretar a rica herança da cozinha chinesa de forma mais refinada e moderna. Cada prato é uma homenagem à tradição e à inovação.
Experiência Exclusiva
O menu degustação emblemático do restaurante inclui vários pratos meticulosamente elaborados, como uma preparação de abalone de alta qualidade cozido lentamente e o clássico Pato à Pequim aromático. Além disso, sopas e dim sum que incorporam elementos sazonais trazem camadas de surpresa à experiência gastronómica.
Ambiente e Atmosfera
O interior do restaurante tem um design elegante e moderno, com tons de madeira e iluminação suave que criam uma atmosfera acolhedora e sofisticada. Os lugares são amplos, garantindo um espaço privado e confortável para os hóspedes.
Informações Práticas
Recomenda-se reservar com várias semanas de antecedência, especialmente para o jantar. O serviço é profissional e atencioso, ideal para encontros formais ou jantares de negócios, sendo sugerido um traje smart casual.