Saneh Jaan

ร้าน Saneh Jaan ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ เป็นร้านอาหารไทยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว มุ่งมั่นนำเสนอความลึกซึ้งและความสง่างามของอาหารไทยระดับราชวงศ์ ร้านได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารไทยโบราณในราชสำนัก ผสมผสานตำรับดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่อย่างลงตัว

แนวคิดของเชฟ

เชฟเชื่อมั่นว่าหัวใจของอาหารไทยอยู่ที่ความสมดุลและความกลมกลืน เขาศึกษาเอกสารประวัติศาสตร์อย่างลึกซึ้ง เพื่อฟื้นฟูเมนูคลาสสิกที่เกือบสูญหายไป แต่ละจานสะท้อนถึงความเคารพต่อวัตถุดิบและความมุ่งมั่นในงานฝีมือดั้งเดิม พยายามนำเสนอความบริสุทธิ์และชั้นเชิงของรสชาติไทยบนจานอาหารสมัยใหม่

ประสบการณ์เด่น

เมนูเด่นประกอบด้วย 'เครื่องจิ้มไทย' ที่ประณีต และ 'เป็ดตุ๋นแกง' ที่เคี่ยวด้วยไฟอ่อน แสดงถึงทักษะการใช้เครื่องเทศอย่างยอดเยี่ยม ชุดเมนูถูกออกแบบเหมือนการเดินทางแห่งรสชาติ ตั้งแต่ของเรียกน้ำย่อยจนถึงของหวาน ทุกคำเต็มไปด้วยความประหลาดใจและเรื่องราว

บรรยากาศ

ร้านตกแต่งด้วยไม้สีเข้มและแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศที่สง่างามและมั่นคง ผ้าไหมไทยและงานหัตถกรรมประดับประดา ทำให้รู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปในอดีตของกรุงเทพฯ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

แนะนำให้จองล่วงหน้า ร้านมีชุดเมนูกลางวันและเย็น การแต่งกายแบบลำลองสุภาพ เหมาะสำหรับการเลี้ยงธุรกิจหรือโอกาสพิเศษ