位於首爾的Restaurant Allen，是韓國當代料理的璀璨明珠。這間獲得米其林二星殊榮的餐廳，以創新手法重新詮釋韓式風味，為食客帶來驚喜連連的味覺旅程。
主廚理念
主廚Allen以「尊重食材，大膽創新」為核心，將傳統韓國元素與現代烹飪技藝完美融合。他強調季節性與在地性，每道菜都講述著韓國的故事。
招牌體驗
品嚐菜單是絕對亮點，例如以泡菜發酵液調味的鮑魚，或是以人參泡沫點綴的韓牛。每道菜都像藝術品，口感層次豐富，令人難忘。
環境氛圍
餐廳設計簡約而優雅，木質調與柔和燈光營造出溫暖的現代感。開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的精彩演出。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤其熱門。餐廳提供套餐選擇，適合特殊慶祝場合，著裝要求為正式休閒。
- 地址
- South Korea, Seoul, KR 서울특별시 강남구 테헤란로 231 EAST 2층 E205호
- 電話
- +82269857214
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Seoul
最後更新
2026-06-18
