位於馬德里心臟地帶的RavioXO，以創意餃子料理奪得米其林一星殊榮，為這座城市的美食地圖添上驚喜一筆。主廚將傳統餃子藝術昇華，融合西班牙在地食材，打造出獨一無二的味覺體驗。
主廚理念
主廚堅信餃子不僅是麵皮與餡料的組合，更是傳遞風味的微型世界。他從亞洲旅行中汲取靈感，並以現代手法重新演繹，強調每顆餃子都該有鮮明的個性與層次。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括黑松露伊比利豬餃子，以及以海鮮高湯為底的創意餃子湯。餐廳提供多道式的品嚐菜單，每道餃子都搭配精心調配的醬汁，讓人從第一口到最後一口都充滿驚喜。
環境氛圍
空間設計簡約時尚，開放式廚房讓食客能欣賞餃子製作的藝術過程。燈光柔和，營造出既親密又現代的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段一位難求。服裝以 smart casual 為宜，適合浪漫約會或特殊慶祝場合。
- 地址
- dentro de Gourmet Experience ECI, Pl. de Manuel Gómez-Moreno, 5A, Tetuán, 28020 Madrid, Spain
- 电话
- +34917648992
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.3 / 5 — 高水准（Top 30%） · Madrid · Fusion
最后更新
2026-06-18
