Quince位於舊金山，是這座城市餐飲界的瑰寶，獲得米其林三星的最高榮譽。餐廳以當代加州料理為核心，融合在地食材與國際視野，為食客呈現一場味覺與藝術的對話。
主廚理念
主廚Michael Tusk秉持對食材的極致尊重，強調季節性與永續性。他的料理靈感源自加州豐富的農產與地中海傳統，每一道菜都像一首詩，簡潔卻充滿深度。Tusk的目標是讓食材本身說話，透過精準的技藝展現其純粹風味。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括手工義大利麵，如黑松露義大利餃，以及以當地海鮮與蔬菜為主角的創意組合。品嚐菜單是完整體驗的關鍵，每一道菜都搭配精心挑選的葡萄酒，從開胃小點到甜品，層層遞進，驚喜不斷。
環境氛圍
餐廳位於歷史悠久的Jackson Square，裝潢典雅溫馨，木質調性與柔和燈光營造出私密而奢華的用餐環境。開放式廚房讓客人能近距離觀賞廚藝團隊的演出，增添互動感。
實用資訊
建議提前數月預訂，尤其晚餐時段。服裝要求為正式休閒，適合特殊慶祝場合，人均消費約300-500美元。