Ubicado en Tokio, PRIMO PASSO ha sido galardonado con una estrella Michelin por su exquisita cocina italiana. El chef fusiona hábilmente la delicadeza de Tokio con la pasión de Italia, ofreciendo a los comensales un viaje de sabores inolvidable.
Filosofía del Chef
El chef se adhiere a la filosofía de "la simplicidad es la máxima sofisticación", seleccionando cuidadosamente los mejores ingredientes de todo Japón y realzando sus sabores naturales a través de técnicas culinarias italianas. Cada plato es una obra de arte, mostrando una búsqueda meticulosa del detalle.
Experiencia Estrella
Recomendamos probar la pasta artesanal, como los tallarines con trufa y crema, que son aromáticos y de textura elástica. Los entrantes de mariscos y las carnes estofadas lentamente son igualmente excepcionales, y se complementan perfectamente con los vinos italianos seleccionados por el chef para una experiencia completa de la cocina italiana.
Ambiente
El restaurante presenta un estilo moderno y minimalista, con una combinación de madera y piedra que crea un ambiente acogedor y elegante. La cocina abierta permite a los huéspedes apreciar el proceso culinario, añadiendo un toque interactivo.
Información Práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación, especialmente para la cena, que es muy solicitada. El código de vestimenta es smart casual, ideal para una cita romántica o una comida importante.