Palace Garden

位於澳門的「御花園」餐廳，以精湛的粵菜技藝榮獲米其林一星肯定，為這座東方賭城增添一抹優雅的美食風景。餐廳將傳統粵菜精髓與現代精緻巧思完美融合，締造出令人難忘的餐飲體驗。

主廚理念

主廚秉持「以味為本，以鮮為魂」的信念，嚴選全球頂級食材，並透過傳統粵式烹調手法，展現食材最純粹的風味。他堅信每一道菜都是對食材的尊重與致敬，力求在經典與創新間取得平衡。

招牌體驗

招牌菜「花膠燉雞湯」以慢火熬煮數小時，湯頭濃郁膠質豐富；「脆皮燒肉」外皮酥脆、肉質嫩滑，展現粵菜火候的精準掌控。此外，精緻點心如「燕窩蛋撻」更是不可錯過的甜蜜享受。

環境氛圍

餐廳以古典園林為設計靈感，融合現代奢華元素，營造出典雅而溫馨的用餐環境。柔和燈光與精緻裝飾，讓賓客彷彿置身於江南庭園之中。

實用資訊

建議提前預訂，尤其是晚餐時段，以確保座位。餐廳適合商務宴請或特殊慶祝場合，並建議穿著正式服裝。