Nagamoto位於香港心臟地帶，以精緻日本料理榮獲米其林一星殊榮。餐廳由經驗豐富的日籍主廚掌舵，將傳統日式烹調技藝與現代創意完美融合。
主廚理念
主廚堅信食材的純粹與季節性，每日從日本各地空運最新鮮的魚生和農產品。他強調「簡約即美」，透過細膩的刀工和精準的火候，讓每一道菜都呈現食材最本真的風味。
招牌體驗
必試的招牌菜包括北海道海膽配松露醬油，以及炭火慢烤的A5和牛。Omakase套餐是餐廳的亮點，由主廚根據當日食材即興創作，為客人帶來驚喜連連的味覺旅程。
環境氛圍
餐廳設計以日式禪風為基調，木質裝潢搭配柔和燈光，營造出寧靜而私密的用餐空間。
實用資訊
建議提前兩週預訂，晚餐時段分為兩輪。正式休閒裝扮即可，餐廳提供清酒配對服務。
- 地址
- Hong Kong, Central, On Lan St, 18號8/F
- 電話
- +85225205218
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
