位於香港的Whey，是一間榮獲米其林一星殊榮的亞洲當代料理餐廳，將傳統亞洲風味以現代手法重新演繹。餐廳主廚以精湛技藝，為這座國際都市帶來耳目一新的餐飲體驗。
主廚理念
主廚秉持「尊重傳統，勇於創新」的理念，深入探索亞洲各地食材與烹飪精髓，並融入現代烹飪技術。他強調每道菜都講述一個故事，從選材到擺盤，皆展現對細節的極致追求。
招牌體驗
招牌菜包括以本地海鮮製作的精緻前菜，以及慢煮肉類搭配獨特醬汁的主菜。必試的甜品則以亞洲風味為靈感，如芒果糯米飯的現代變奏。整體菜單呈現層次豐富的味覺旅程。
環境氛圍
餐廳設計簡約優雅，融合東方美學與現代線條，營造出溫馨而時尚的用餐空間。開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的現場烹調。
實用資訊
建議提前預訂，尤其週末時段。餐廳提供套餐與單點選擇，適合商務宴請或特別慶祝場合，服裝要求為時尚休閒。
- 地址
- UG/F, The Wellington, 198 Wellington St, Central, Hong Kong
- 電話
- +85226933198
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Hong Kong
最後更新
2026-06-18
