n/naka

位于洛杉矶的n/naka，是一家融合传统与现代风格的日式餐厅，主厨以精湛的怀石料理技艺惊艳饕客。这家获米其林一星肯定的餐厅，展现出对食材与季节的极致尊重。

主厨理念

主厨Niki Nakayama秉持「和敬清寂」的精神，将日本料理的细腻与加州风土结合。她强调每道菜都是自然与人文的对话，透过简约手法呈现食材纯粹风味。

招牌体验

招牌套餐「Omakase」以当季食材为主角，从前菜到甜点层层递进，其中以海胆与松露的创意组合最受好评。每一道菜都像一幅画，视觉与味觉同步惊喜。

环境氛围

餐厅空间低调而雅致，木质装潢与柔和灯光营造出宁静的用餐氛围，让人仿佛置身京都的料亭。

实用资讯

需提前数周预约，建议选择主厨桌以近距离观赏料理过程。服装建议商务休闲，避免过于随意。