ร้าน Murano ตั้งอยู่ในย่านเมย์แฟร์ กรุงลอนดอน ดำเนินการโดยเชฟชื่อดัง แองเจลา ฮาร์ทเน็ตต์ (Angela Hartnett) เป็นหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนชั้นนำของสหราชอาณาจักร ร้านอาหารที่ได้รับการรับรองดาวมิชลินหนึ่งดวงแห่งนี้นำเสนอรสชาติอิตาเลียนคลาสสิกด้วยวิธีการสมัยใหม่ สร้างชื่อเสียงบนแผนที่อาหารของลอนดอน
ปรัชญาของเชฟ
แองเจลา ฮาร์ทเน็ตต์ยึดมั่นในปรัชญา "เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา" โดยเน้นรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบและความเป็นไปตามฤดูกาล เธอผสมผสานสูตรอาหารดั้งเดิมจากทั่วอิตาลีเข้ากับความสง่างามแบบอังกฤษ ทุกจานแสดงถึงการแสวงหาความสมบูรณ์แบบในรายละเอียด และความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในดินแดนเมดิเตอร์เรเนียน
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูที่ต้องลอง ได้แก่ พาสต้าทำมือกับทรัฟเฟิล เนื้อลูกวัวผัดนุ่ม และทีรามิสุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำเซ็ตเมนต์ที่ให้คุณสัมผัสการเดินทางแห่งรสชาติที่เชฟออกแบบอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ของว่างเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน ล้วนน่าประทับใจ
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านตกแต่งด้วยโทนสีครีมที่นุ่มนวลและงานศิลปะสมัยใหม่ สร้างบรรยากาศอบอุ่นและหรูหรา ห้องครัวแบบเปิดโล่งช่วยให้แขกได้ชมฝีมืออันคล่องแคล่วของทีมเชฟ เพิ่มความมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างมื้ออาหาร
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงเวลาอาหารเย็นที่ได้รับความนิยมมาก การแต่งกายกำหนดเป็นแบบธุรกิจสบาย ๆ เหมาะสำหรับเดทสุดโรแมนติกหรือโอกาสเฉลิมฉลองสำคัญ