Muoki

位於韓國首爾的Muoki，是一家融合亞洲風味與法式技法的當代料理餐廳，於2023年獲得米其林一星肯定。主廚以精湛手藝重新詮釋韓國在地食材，帶來耳目一新的味覺體驗。

主廚理念

主廚深信料理是自然與文化的對話，強調季節性與永續性。他將韓國的發酵傳統與現代烹飪科學結合，創造出既熟悉又驚喜的菜餚。

招牌體驗

招牌菜包括以韓國醬油漬鮑魚搭配清涼海藻凍，以及炭烤韓牛佐發酵辣椒醬。每道菜都像一幅微型畫作，味道層層遞進，令人難忘。

環境氛圍

餐廳空間簡約雅緻，木質與石材的溫暖調性營造出私密而現代的用餐氛圍。

實用資訊

建議提前數週預訂，晚餐時段提供套餐。服裝要求為休閒正式，適合特殊慶祝或重要約會。