Nằm tại Seoul, Hàn Quốc, Muoki là một nhà hàng ẩm thực đương đại kết hợp hương vị châu Á với kỹ thuật Pháp, được trao tặng một sao Michelin vào năm 2023. Đầu bếp tài hoa tái hiện nguyên liệu địa phương Hàn Quốc qua bàn tay điêu luyện, mang đến trải nghiệm vị giác mới mẻ.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin rằng ẩm thực là cuộc đối thoại giữa thiên nhiên và văn hóa, nhấn mạnh tính mùa vụ và bền vững. Ông kết hợp truyền thống lên men Hàn Quốc với khoa học nấu nướng hiện đại, tạo ra những món ăn vừa quen thuộc vừa bất ngờ.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm bào ngư tẩm xì dầu Hàn Quốc kết hợp thạch rong biển mát lạnh, và thịt bò Hàn Quốc nướng than ăn kèm tương ớt lên men. Mỗi món ăn như một bức tranh thu nhỏ, hương vị lan tỏa từng lớp, khó quên.
Không gian và bầu không khí
Không gian nhà hàng tinh tế và thanh lịch, với tông màu ấm áp từ gỗ và đá tạo nên bầu không khí ẩm thực riêng tư và hiện đại.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, thực đơn dạng set vào bữa tối. Yêu cầu trang phục lịch sự thoải mái, phù hợp cho các dịp đặc biệt hoặc buổi hẹn quan trọng.