位於洛杉磯的Morihiro，是一家獲得米其林一星殊榮的壽司名店，主廚以精湛手藝演繹傳統江戶前壽司。這家僅有十個座位的餐廳，為食客帶來極致專注的用餐體驗。
主廚理念
主廚森廣（Morihiro Onodera）秉持「簡單即完美」的理念，專注於呈現食材最純粹的風味。他每日從日本空運最新鮮的魚獲，並以多年累積的職人技藝，精心捏製每一貫壽司。
招牌體驗
招牌Omakase套餐是其精髓，涵蓋多道前菜與壽司，其中以油脂豐腴的黑鮪魚大腹、海膽與星鰻最為人稱道。醋飯的酸度與溫度恰到好處，與魚生完美融合。
環境氛圍
餐廳空間簡約雅致，以淺色木材營造溫潤氛圍，吧檯座位讓食客能近距離欣賞主廚的料理過程。
實用資訊
建議提前數週預約，晚餐時段提供單一Omakase套餐。用餐時建議穿著 smart casual，並預留約兩小時享受完整體驗。