位於倫敦市中心的 Stafford 酒店內，Michael Caines 餐廳以精緻現代料理榮獲一顆米其林星，展現英國頂級餐飲的優雅風範。
主廚理念
主廚 Michael Caines 秉持對食材純粹性的尊重，融合傳統英式烹飪與現代技法，打造出層次豐富的菜餚。他強調季節性與在地食材，每一道菜都反映出對細節的極致追求。
招牌體驗
推薦品嚐招牌菜「康沃爾龍蝦佐香草奶油」，鮮甜彈牙的龍蝦搭配細膩醬汁，令人難忘。此外，「鹿肉佐黑莓及巧克力醬」展現了野味與甜味的完美平衡。套餐菜單隨季節更迭，每次造訪都有驚喜。
環境氛圍
餐廳以典雅木質裝潢與柔和燈光營造溫馨奢華氛圍，結合 Stafford 飯店的歷史底蘊，提供低調而尊貴的用餐體驗。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為搶手。商務或浪漫約會皆宜，男士需著西裝外套或正式襯衫。
- 地址
- 16-18 St James's Pl, London SW1A 1NJ, UK
- 電話
- +442074930111
策展定位
評等定位
★ 4.5 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · London
最後更新
2026-06-18
