位於成都的米尋茶舍,以精緻素食料理榮獲米其林一星肯定,將這座美食之都的蔬食文化推向新高度。餐廳主打以茶入菜,巧妙融合川菜精髓與現代烹飪技藝,呈現出令人驚豔的味覺體驗。
主廚理念
主廚秉持「尊重食材,回歸自然」的理念,嚴選當地有機時蔬與高山茶葉,透過精湛的刀工與火候掌控,將每一道菜化作藝術品。他強調素食不應只是無肉,而是能展現食材純粹風味的頂級饗宴。
招牌體驗
必嚐的「茶香松露燉飯」以鐵觀音茶湯慢煮,搭配現刨黑松露,香氣層層遞進;「麻辣素鵝」則以豆皮包裹多種菌菇,淋上特製花椒油,麻辣鮮香。餐後別錯過以普洱茶製作的「陳韻布蕾」,為盛宴畫下完美句點。
環境氛圍
餐廳設計融合東方禪風與現代簡約,木質裝潢搭配柔和燈光,營造出寧靜雅致的用餐空間。窗外可見園林景致,讓人在品茗賞味之餘,感受成都的從容與詩意。
實用資訊
建議提前兩週預約,晚餐時段尤為熱門。服裝以整潔便裝為宜,餐廳提供茶藝表演與包廂服務,適合商務宴請或重要聚會。
常见问题
Mi Xun Teahouse 在哪里?
地址:一层, 远洋太古里地下, 88 Zhong Sha Mao Jie, Jin Jiang Qu, Cheng Du Shi, Si Chuan Sheng, China, 610023
Mi Xun Teahouse 订位电话?
电话:+862862974193
Mi Xun Teahouse 的评价如何?
Google 评分 4.4 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Mi Xun Teahouse 消费大约多少?
价位 $$,每人约 500–1000元。
Mi Xun Teahouse 官网或订位链接?
官方网站:https://www.upperhouse.com/en/chengdu/restaurants-and-bars/mi-xun-teahouse/
Mi Xun Teahouse 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星