位於新加坡的Meta餐廳，以創新料理榮獲米其林二星殊榮，為這座花園城市帶來一場味覺革命。主廚巧妙融合亞洲風味與現代烹飪技術，在獅城餐飲界樹立新標杆。
主廚理念
主廚堅信料理是藝術與科學的結合，致力於打破傳統框架，探索食材的無限可能。他從自然與文化中汲取靈感，每一道菜都承載著對風味的深刻理解與尊重。
招牌體驗
品嚐菜單是Meta的靈魂，如招牌「海膽配柚子凍」，以鮮甜海膽搭配清新柚子，展現平衡之美。另一道「和牛佐黑松露」，肉質柔嫩，香氣四溢，令人難忘。
環境氛圍
餐廳設計簡約時尚，以木質與金屬元素營造溫馨而現代的用餐空間，燈光柔和，適合浪漫約會或商務聚餐。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。服裝要求為smart casual，餐廳提供素食選項，需提前告知。
- 地址
- 9 Mohamed Sultan Rd, Meta Restaurant, Singapore 238959
- 電話
- +6565130898
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Singapore · Fusion
最後更新
2026-06-17
