位於杜拜的Manāo，是一間獲得米其林一星殊榮的當代泰國料理餐廳，將傳統泰式風味與現代烹飪技藝完美融合。在繁華的杜拜城市中，Manāo以精緻的菜餚和優雅的用餐體驗，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重饗宴。
主廚理念
主廚以尊重泰國傳統食材與香料為核心，透過創新手法重新詮釋經典菜式。他強調平衡與和諧，每一道菜都精心設計，從酸、甜、辣、鹹中展現層次感。主廚的目標是讓國際食客在杜拜也能體驗到泰國料理的深度與靈魂。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括以新鮮海鮮製作的「泰式酸辣湯」與「綠咖哩和牛」，後者以低溫慢煮技術保留肉質鮮嫩。此外，餐廳的「芒果糯米飯」以分子料理手法呈現，搭配椰奶泡沫，顛覆傳統口感。每道菜都像一件藝術品，值得細細品味。
環境氛圍
餐廳內部以現代簡約風格為主，融合泰式元素如柚木裝飾與柔和燈光，營造出溫馨而高雅的氛圍。開放式廚房讓食客能觀賞廚師的即興創作，增添互動感。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其適合浪漫晚餐或商務宴請。服裝要求為時尚休閒，餐廳提供素食與無麩質選項，滿足不同需求。
- 地址
- Wasl Vita – Jumeirah – Jumeirah 1 – Dubai – United Arab Emirates
- 電話
- +97142722389
策展定位
評等定位
★ 4.9 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Dubai
最後更新
2026-06-17
