À propos
Situé dans un manoir centenaire de style européen à Gushan, Kaohsiung, à 1 minute à pied de la station MRT Sizihwan. Il fusionne la cuisine française et méditerranéenne, utilisant des ingrédients de petits producteurs locaux et proposant des menus de saison.
Spécialités culinaires
Dirigé par le chef Huang Ying, anciennement chez La Vie, La Maison et d’autres établissements renommés. Les plats signatures incluent le cerf de Nouvelle-Zélande, le magret de canard rôti lentement et les anchois cuits à l’huile, offrant une fusion de saveurs sud-européennes et françaises.
Ambiance
Le manoir centenaire conserve un décor européen élégant. Le rez-de-chaussée vend des ingrédients importés et des articles créatifs, créant une atmosphère chaleureuse imprégnée d’histoire.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, les dîners d’affaires ou les anniversaires spéciaux.
- Address
- 804台灣高雄市鼓山區鼓山一路19號
- Phone
- 07 532 6899
- Signature Dishes
- 紐西蘭鹿肉 · 慢烤鴨胸 · 油煮丁香魚
- Chef
- 黃穎 (曾任 La Vie / La Maison / Le coq / 杜樂麗花園)
- Price/Person
- 午餐NT$520-790；晚餐NT$1500+/人
- Reservation
- 07-532-6899
- Cuisine
- Fusion 地中海/南歐 (義/西/法)，在地小農食材
- Notable
- 百年歐風洋樓內；捷運西子灣站2號出口1分鐘；季節性菜單；1F售進口食材文創品
