Lão Chính Hưng, tọa lạc tại Thượng Hải, là một viên ngọc ẩm thực sáng chói giữa lòng thành phố sầm uất này. Nhà hàng chuyên về ẩm thực Bản Bang truyền thống, với kỹ thuật tinh tế và hương vị đậm đà, đã vinh dự đạt được sao Michelin một sao.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin rằng linh hồn của ẩm thực Thượng Hải nằm ở sự tươi ngon của nguyên liệu và sự cân bằng của nước sốt. Ông tận tâm khôi phục hương vị truyền thống của các món ăn kinh điển, đồng thời kết hợp các kỹ thuật nấu nướng hiện đại, để mỗi món ăn đều tràn đầy chiều sâu.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn nhất định phải thử bao gồm thịt kho tàu bóng bẩy mềm mại, đậu phụ sốt cua biển tươi ngon mọng nước, và cá vàng chiên giòn bên ngoài mềm bên trong. Mỗi món ăn đều thể hiện tinh túy "nước sốt đậm đà" của ẩm thực Thượng Hải, để lại dư vị khó quên.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được trang trí trang nhã, kết hợp các yếu tố cổ điển của Thượng Hải xưa với phong cách tối giản hiện đại, tạo nên bầu không khí ấm cúng và sang trọng cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối thường xuyên kín chỗ. Thích hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc họp mặt gia đình, không yêu cầu trang phục quá trang trọng, nhưng ăn mặc lịch sự và gọn gàng là tốt nhất.