Situé à Dubaï, La Dame de Pic Dubai est le premier restaurant de la cheffe française légendaire Anne-Sophie Pic aux Émirats arabes unis, récompensé d'une étoile Michelin. Installé au cœur du quartier animé du Dubai International Financial Centre, il marie avec élégance la gastronomie française raffinée et les influences moyen-orientales.
Philosophie de la cheffe
Anne-Sophie Pic perpétue la passion familiale pour la cuisine, en mettant l'accent sur la pureté des ingrédients et la complexité des saveurs. Elle excelle dans l'utilisation d'herbes, de fleurs et d'épices pour créer un équilibre gustatif subtil, révélant l'élégance et l'innovation de la cuisine française contemporaine.
Expériences signature
Parmi les plats incontournables, on trouve les « Asperges blanches à la truffe noire et au parmesan », ainsi que le classique « Pigeon aux baies ». En dessert, la « Rose, litchi et framboise » offre une finale légère, sublimée par une sélection de vins soigneusement choisis.
Ambiance et cadre
Le restaurant arbore une palette de tons doux et un design moderne, avec de grandes baies vitrées laissant entrer la lumière naturelle, créant une atmosphère chaleureuse et chic. Le service est raffiné et attentionné, idéal pour un dîner romantique ou un repas d'affaires.
Informations pratiques
Il est conseillé de réserver plusieurs semaines à l'avance, le dîner étant le moment phare. Le code vestimentaire est chic décontracté, les hommes étant invités à porter une veste. Le restaurant propose un menu dégustation et des plats à la carte pour satisfaire toutes les envies.