Ubicado en Dubái, La Dame de Pic Dubái es el primer restaurante de la legendaria chef francesa Anne-Sophie Pic en los Emiratos Árabes Unidos, galardonado con una estrella Michelin. El restaurante se encuentra en el bullicioso Centro Financiero Internacional de Dubái, fusionando la cocina francesa refinada con la esencia de Oriente Medio.
Filosofía de la chef
Anne-Sophie Pic hereda la pasión culinaria de su familia, enfatizando la pureza de los ingredientes y las capas de sabor. Es experta en crear un equilibrio sutil con hierbas, flores y especias, mostrando la elegancia e innovación de la cocina francesa moderna.
Experiencia emblemática
Los platos imprescindibles incluyen "Espárragos blancos con trufa negra y queso Parmesano", así como el clásico "Pichón con salsa de frutos rojos". El postre "Rosa, lichi y frambuesa" ofrece un final ligero, realzado con una selección de vinos.
Ambiente
El restaurante presenta tonos suaves y un diseño moderno, con ventanales que dejan entrar luz natural, creando un espacio acogedor y elegante. El servicio es atento y refinado, ideal para citas románticas o cenas de negocios.
Información práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación, siendo la cena la experiencia principal. El código de vestimenta es formal informal; los caballeros deben usar chaqueta. El restaurante ofrece menú de degustación y opciones a la carta para satisfacer diferentes necesidades.