在台北市的繁华街角，Justin's Wine & Bistro以法式小酒馆的灵魂结合台湾在地食材，打造出令人惊艳的餐酒体验。这家米其林餐厅以精致的料理与严选的葡萄酒单，为食客开启一场味蕾的旅行。
主厨理念
主厨Justin秉持「从产地到餐桌」的哲学，严选台湾当季蔬果与海鲜，并以法式烹调技法重新诠释。他相信每一道菜都应诉说一个故事，让食材的本味在盘中绽放。
招牌体验
招牌菜「黑松露炖饭」以意大利米搭配在地黑松露，香气浓郁；「慢煮鸭胸」则以低温烹调保留肉质的嫩度，佐以红酒酱汁。餐点与侍酒师推荐的葡萄酒完美搭配，是必尝的经典。
环境氛围
餐厅以暖色调木质装潢与柔和灯光营造温馨氛围，开放式厨房让宾客欣赏料理过程，增添互动感。
实用资讯
建议提前一周预约，适合浪漫约会或商务聚餐。着装建议为半正式休闲，男士可着衬衫与长裤。