Situado no coração de Paris, o Imperial Treasure é um dos restaurantes chineses mais conceituados da capital francesa, conhecido pela sua requintada cozinha cantonesa e de Xangai. Este restaurante não só conquistou a distinção de uma estrela Michelin, como também se tornou um destaque no mapa gastronómico local.
Filosofia do Chef
O chef mantém a essência da cozinha chinesa tradicional, ao mesmo tempo que incorpora as técnicas refinadas da culinária francesa, enfatizando o sabor natural e o equilíbrio dos ingredientes. Ele acredita que a cozinha chinesa não deve ser comprometida por paladares estrangeiros, mas sim apresentar sabores clássicos com o mais alto padrão.
Experiências Emblemáticas
Os pratos imperdíveis incluem o suculento Pato à Pequim, bem como os requintados dim sum artesanais, como os bolinhos de camarão e os siu mai. Além disso, as sopas cozidas lentamente e os pratos de marisco demonstram o controlo preciso do tempo de cozedura e dos temperos pela equipa de culinária.
Ambiente e Atmosfera
O interior do restaurante apresenta um design de luxo discreto, combinando elementos modernos e orientais, criando um ambiente de refeições elegante e acolhedor.
Informações Práticas
Recomenda-se fazer reservas com várias semanas de antecedência, especialmente para o jantar. É exigido traje formal para as refeições, sendo ideal para jantares de negócios ou ocasiões especiais de celebração.