Ubicado en el corazón de París, Imperial Treasure es uno de los restaurantes chinos más respetados de la capital francesa, reconocido por su refinada cocina cantonesa y shanghainesa. Este establecimiento no solo ha obtenido el prestigio de una estrella Michelin, sino que también se ha convertido en un punto destacado del mapa gastronómico local.
Filosofía del Chef
El chef se mantiene fiel a la esencia de la cocina china tradicional, al tiempo que incorpora las técnicas sutiles de la cocina francesa, enfatizando el sabor natural y el equilibrio de los ingredientes. Él cree que la cocina china no debe comprometerse con los gustos locales, sino presentar los sabores clásicos con los más altos estándares.
Experiencia Emblemática
Entre los platos emblemáticos que no puede perderse se incluye el jugoso y tierno pato laqueado de Pekín, así como exquisitos dim sum artesanales como las gyozas de camarón y los siu mai. Además, los caldos y los platos de mariscos demuestran el control preciso del equipo culinario sobre el calor y los condimentos.
Ambiente y Entorno
El interior del restaurante presenta un diseño de lujo discreto, combinando elementos modernos y orientales para crear un ambiente de comedor elegante y acogedor.
Información Práctica
Se recomienda reservar con varias semanas de antelación, especialmente para la cena. Se requiere vestimenta formal para cenar, siendo ideal para cenas de negocios o celebraciones especiales.