밀라노의 번화가에 위치한 Horto는 유기농 모던 요리로 별 하나를 획득했습니다. 이 레스토랑은 자연과 도시를 완벽하게 조화시켜, 손님들에게 순수하고 혁신적인 미각 경험을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 식재료의 근원적 힘을 믿으며, 유기농 농산물을 고집하고 현대적 기법으로 전통 풍미를 재해석합니다. 그의 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 각 식재료의 가장 순수한 본질을 드러내는 데 중점을 둡니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 유기농 채소가 주인공인 '대지의 플래터'와 허브를 곁들인 '천천히 조린 어린 양고기'가 있습니다. 각 요리는 그림과 같아 정교하고 놀라움으로 가득 차 있으며, 신선함과 진함 사이를 오가는 미각을 선사합니다.
공간 분위기
레스토랑은 간결한 목재와 녹색 식물로 장식되어 아늑하면서도 현대적인 다이닝 공간을 연출하며, 마치 도시 속 비밀 정원과 같습니다.
실용 정보
특히 주말 저녁에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 드레스 코드는 우아한 캐주얼로, 로맨틱한 저녁 식사나 비즈니스 모임에 적합합니다.