ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงปารีส Frenchie ร้านอาหารที่คว้าดาวมิชลินหนึ่งดวงด้วยอาหารสมัยใหม่ สะท้อนถึงนวัตกรรมและความสง่างามของศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส ร้านเล็กๆ แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยของเขตที่ 2 ดึงดูดนักชิมจากทั่วทุกมุมโลก
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Gregory Marchand ยึดมั่นในแนวคิด "จากไร่สู่โต๊ะอาหาร" คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน และใช้เทคนิคเรียบง่ายเพื่อเน้นรสชาติธรรมชาติ เขาเชี่ยวชาญในการผสานเทคนิคฝรั่งเศสดั้งเดิมกับองค์ประกอบนานาชาติ สร้างสรรค์รสชาติที่สมดุลและน่าประหลาดใจ
เมนูเด่น
เมนูซิกเนเจอร์ประกอบด้วยฟัวกราส์ละเอียดอ่อนเสิร์ฟคู่กับมะเดื่อ และเนื้อแกะตุ๋นช้าๆ ราดด้วยซอสสมุนไพร แต่ละจานถูกจัดเสิร์ฟราวกับงานศิลปะ พร้อมด้วยไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี มอบประสบการณ์การเดินทางทางรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
ร้านตกแต่งด้วยโทนไม้และแสงไฟอบอุ่น สร้างบรรยากาศสบายๆ แต่ทันสมัย รองรับได้เพียงประมาณ 20 ที่นั่ง มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ใกล้ชิดและเป็นส่วนตัว
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำ การแต่งกายแบบลำลองสุภาพ เหมาะสำหรับเดทโรแมนติกหรือโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ