Tọa lạc tại Hồng Kông, "Forum" là một nhà hàng ẩm thực Quảng Đông đạt danh hiệu ba sao Michelin, nằm giữa trung tâm sầm uất của thành phố. Nhà hàng kết hợp tinh hoa kỹ thuật truyền thống với sự sáng tạo hiện đại, mang đến cho thực khách một bữa tiệc ẩm thực Quảng Đông đỉnh cao.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp chủ trì theo đuổi triết lý "tôn trọng nguyên liệu, trở về hương vị thuần khiết", tuyển chọn kỹ lưỡng những nguyên liệu cao cấp theo mùa từ khắp nơi trên thế giới. Ông tin rằng cách nấu đơn giản mới có thể làm nổi bật hương vị thật của nguyên liệu, mỗi món ăn đều là sự tri ân đối với tinh túy của ẩm thực Quảng Đông.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng bao gồm "Bào ngư hầm bóng cá" tinh tế và "Trứng xào nấm truffle đen" sáng tạo, thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại. Bữa ăn như một hành trình vị giác, từ món khai vị đến món tráng miệng đều mang đến những bất ngờ liên tiếp.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế của nhà hàng kết hợp giữa mỹ học phương Đông và sự xa hoa hiện đại, với ánh đèn dịu nhẹ và trang trí thanh lịch tạo nên bầu không khí ấm cúng và sang trọng cho bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tháng, đặc biệt phù hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt. Khi dùng bữa cần mặc trang phục lịch sự để phù hợp với phong cách thanh lịch của nhà hàng.