Localizado em Macau, o restaurante Five Foot Road é reconhecido com uma estrela Michelin pela sua autêntica cozinha de Sichuan. Este restaurante requintado traz a essência picante de Sichuan para a cidade gastronómica de Macau, oferecendo aos comensais uma aventura de sabores.
Filosofia do Chef
O chef insiste em usar pimenta de Sichuan e malaguetas de primeira qualidade, transportadas de avião de Sichuan, combinando-as com ingredientes locais frescos para criar pratos de Sichuan com camadas de sabor. Ele acredita que a cozinha de Sichuan não é apenas sobre picante, mas sim uma arte de equilíbrio, esforçando-se para encontrar a harmonia perfeita entre o entorpecente, o picante, o fresco e o aromático em cada prato.
Experiência de Assinatura
Os pratos imperdíveis incluem o peixe cozido em calda picante e o frango frito com malagueta, com o peixe tenro e saboroso, e os pedaços de frango crocantes e picantes. O restaurante também oferece uma seleção de chás para acompanhar, aliviando o ardor e proporcionando uma experiência gastronómica mais profunda.
Ambiente e Atmosfera
O restaurante apresenta um design moderno chinês, com iluminação suave, criando uma atmosfera acolhedora e elegante, ideal para jantares de negócios ou românticos.
Informações Úteis
Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente para o jantar. O restaurante dispõe de salas privadas, adequadas para ocasiões especiais, e o código de vestimenta é casual formal.