位於泰國曼谷的etcha，以創意歐洲當代料理榮獲米其林一星肯定，為這座美食之都注入全新活力。
主廚理念
主廚致力於探索食材的無限可能，融合歐洲經典技法與亞洲風味，呈現兼具藝術性與層次感的菜餚。每道菜皆反映對自然與季節的尊重，並透過精準的烹調技巧展現食材原味。
招牌體驗
招牌菜包括以當地時蔬搭配法式醬汁的清爽前菜，以及慢煮海鮮佐以創意泡沫醬汁的主菜。套餐菜單中，每道菜都像一場味覺冒險，從開胃小點到甜點，皆展現主廚對平衡與驚喜的掌控。
環境氛圍
餐廳以簡約現代風格為主，溫暖木質與柔和燈光營造出低調奢華的用餐空間，適合親密聚會或商務宴請。
實用資訊
建議提前預訂，晚餐時段提供套餐選項。服裝要求為休閒正式，適合特殊場合或美食探索。
- 地址
- 7th Floor, Chatrium Grand Bangkok, 728 Thanon Phetchaburi, Khwaeng Thanon Phetchaburi, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand
- 電話
- +6621267999
策展定位
評等定位
★ 4.8 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Bangkok
最後更新
2026-06-18
