Cracco in Galleria

位於米蘭市中心的Cracco in Galleria，坐落在名聞遐邇的埃馬努埃萊二世拱廊街，是一家獲得米其林一星肯定的現代料理餐廳。這裡將經典義大利風味與當代烹飪技藝完美融合，為食客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。

主廚理念

主廚Carlo Cracco秉持「創新不忘本」的理念，致力於重新詮釋義大利傳統菜餚。他擅長運用分子料理等現代技術，在保留食材原味的同時，賦予菜品意想不到的層次與驚喜。

招牌體驗

招牌菜包括「義大利餃佐帕瑪森起司泡沫」，以及「米蘭式燉小牛膝」的現代演繹。品嚐套餐時，每一道菜都像是一幅精緻的畫作，展現主廚對細節的極致講究。

環境氛圍

餐廳內部以優雅簡約的現代風格為主，搭配拱廊街的歷史建築元素，營造出低調奢華的用餐氛圍。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。用餐時需著正式服裝，以符合餐廳的高雅格調。