ร้าน Caelis ในบาร์เซโลนาเป็นร้านอาหารแนวครีเอทีฟที่ได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง เชฟนำเสนอรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนในรูปแบบสมัยใหม่ เพิ่มสีสันให้กับแผนที่อาหารของเมืองนี้
แนวคิดของเชฟ
เชฟได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีคาตาลัน แต่กล้าที่จะก้าวข้ามขีดจำกัด โดยผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคระดับนานาชาติ เขาเน้นรสชาติที่บริสุทธิ์และความเป็นฤดูกาล แต่ละจานเปรียบเสมือนบทเพลงสรรเสริญธรรมชาติ
ประสบการณ์เด่น
แนะนำให้ลองชุด "มหาสมุทรและแผ่นดิน" ซึ่งมีเมนูเด่นอย่างปลาไหลรมควันกับโฟมแอปเปิ้ลเขียว และต่อมลูกวัวตุ๋นช้าๆ กับซอสทรัฟเฟิล ที่แสดงถึงความซับซ้อนและความประหลาดใจ ของหวานอย่างเค้กช็อกโกแลตลาวากับเกลือคาราเมลเป็นการปิดท้ายที่สมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
ร้านตกแต่งด้วยไม้เนื้ออุ่นและแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศที่หรูหราและเป็นส่วนตัว ห้องครัวแบบเปิดให้แขกได้ชมกระบวนการทำอาหาร เพิ่มความรู้สึกมีส่วนร่วม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะช่วงมื้อค่ำที่ได้รับความนิยม การแต่งกายเป็นแบบสมาร์ทคาสชวล เหมาะสำหรับเดทสุดโรแมนติกหรือวันครบรอบสำคัญ