Nằm ở trung tâm Milan, nhà hàng Berton, đạt sao Michelin, làm say lòng thực khách với ẩm thực Ý sáng tạo đương đại. Đầu bếp Andrea Berton kết hợp hoàn hảo hương vị truyền thống Ý với kỹ thuật nấu nướng hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho thành phố thời trang này.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Andrea Berton theo đuổi triết lý "từ nông trại đến bàn ăn", tuyển chọn nguyên liệu cao cấp từ khắp nước Ý và thể hiện hương vị nguyên bản của chúng qua cách chế biến tinh tế, gọn gàng. Ông thành thạo trong việc thổi luồng gió mới vào các món ăn kinh điển, mỗi món đều thể hiện sự theo đuổi tột cùng về chi tiết và sự thấu hiểu sâu sắc về hương vị.
Trải nghiệm đặc trưng
Món đặc trưng "Mỳ Ý với nhím biển" kết hợp mỳ sợi nhỏ thủ công với nhím biển tươi, vị béo ngậy ngọt ngào khó quên; "Bê ống hầm chậm" được nấu ở nhiệt độ thấp để giữ trọn nước thịt, ăn kèm rau củ theo mùa, thịt mềm và thấm vị. Khi thưởng thức thực đơn, nhân viên sẽ giải thích chi tiết nguồn cảm hứng của từng món, biến bữa ăn thành một bữa tiệc tri thức và vị giác.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng đơn giản nhưng sang trọng, với tông màu xám trắng kết hợp các yếu tố gỗ, tạo nên không gian ấm cúng và thanh lịch. Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng màn trình diễn ấn tượng của đội ngũ đầu bếp, tăng thêm niềm vui tương tác.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước hai tuần, buổi tối có nhiều lựa chọn thực đơn. Phù hợp cho cả tiệc công ty và hẹn hò lãng mạn, trang phục gợi ý là Smart Casual.