Aji tọa lạc tại Ma Cao, thành phố giao thoa văn hóa Đông Tây, vinh dự đạt sao Michelin một sao nhờ ẩm thực sáng tạo. Nhà hàng khéo léo kết hợp hương vị châu Á với kỹ thuật nấu nướng hiện đại, mang đến cho thực khách một hành trình vị giác đầy bất ngờ.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tận tâm phá vỡ khuôn khổ truyền thống, kết hợp nguyên liệu địa phương với phương pháp nấu nướng quốc tế để tạo ra những món ăn độc đáo. Ông nhấn mạnh rằng mỗi món ăn nên kể một câu chuyện, từ thị giác đến vị giác đều tràn đầy bất ngờ.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc trưng bao gồm ẩm thực phân tử lấy cảm hứng từ hải sản Ma Cao, cùng với món khai vị kết hợp sashimi Nhật Bản và sốt châu Âu. Thực đơn nếm thử là lựa chọn không thể bỏ qua, mỗi món ăn đều thể hiện sự sáng tạo của đầu bếp và sự chú trọng đến từng chi tiết.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng hiện đại và tối giản, với ánh sáng dịu nhẹ và nội thất gỗ tạo nên một không gian ăn uống ấm cúng và thanh lịch.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, phù hợp cho các dịp đặc biệt và hẹn hò. Trang phục công sở thoải mái là đủ, dịch vụ chu đáo và tận tình.