位於羅馬市中心的Acquolina，以兩顆米其林星的光芒照耀永恆之城。這間餐廳將地中海傳統與現代創意完美融合，為食客帶來一場味覺與視覺的雙重饗宴。
主廚理念
主廚深信食材的本真與自然，堅持選用當地最優質的時令產物，透過精湛的烹飪技巧重新演繹地中海風味。每一道菜都是對傳統的致敬與創新，展現出對細節的極致追求。
招牌體驗
招牌菜如「海洋之詩」以新鮮海膽與柑橘泡沫交織出清新層次，而「羅馬之影」則將經典碳烤羊排搭配黑松露醬汁，濃郁深邃。套餐菜單帶領食客經歷一場從陸地到海洋的味覺旅程。
環境氛圍
餐廳內部以現代簡約風格為主，溫暖的燈光與大理石桌面營造出低調奢華的氛圍，窗外可俯瞰羅馬歷史街景。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。服裝要求為正式優雅，適合慶祝特別場合或品味頂級美食之旅。
- 地址
- Via del Vantaggio, 14, 00186 Roma RM, Italy
- 電話
- +39063201590
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Rome
最後更新
2026-06-18
