7th Door

ร้าน 7th Door ในกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ เป็นร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัยที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว เชฟผู้มากฝีมือได้ตีความรสชาติดั้งเดิมขึ้นมาใหม่ มอบประสบการณ์อันยอดเยี่ยมทั้งในด้านรสชาติและสายตาให้แก่ผู้มาเยือน

ปรัชญาของเชฟ

เชฟเชื่อมั่นว่าอาหารคือสะพานเชื่อมระหว่างอดีตและปัจจุบัน ทุ่มเทให้กับการรักษาแก่นแท้ของวัฒนธรรมการกินของเกาหลี ขณะเดียวกันก็ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่ เขาคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน ผ่านการปรุงรสและการจัดจานอย่างละเอียดอ่อน เพื่อเผยให้เห็นถึงความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ

ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์

เมนูชิมของร้านเปรียบเสมือนการเดินทางของต่อมรับรส แต่ละจานเต็มไปด้วยความประหลาดใจ อาหารจานเด่นได้แก่ เนื้อวัวเกาหลีย่างที่ปรุงด้วยซอสหมักดอง และซุปสร้างสรรค์ที่ผสมผสานแนวคิดยาแผนโบราณ ให้รสชาติที่ซับซ้อนและต่อเนื่อง

บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม

การออกแบบพื้นที่ของ 7th Door เรียบง่ายแต่สง่างาม การผสมผสานระหว่างไม้และหินสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นและเงียบสงบ ห้องครัวแบบเปิดช่วยให้แขกได้ชมกระบวนการทำอาหารของเชฟอย่างใกล้ชิด เพิ่มความสนุกสนานในการมีปฏิสัมพันธ์

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ร้านเปิดให้บริการเฉพาะช่วงมื้อค่ำเท่านั้น การแต่งกายเป็นแบบสมาร์ทคาซวล เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษหรือใช้เวลาช่วงค่ำคืนที่น่าจดจำกับครอบครัวและเพื่อนฝูง