Sobre
Localizado no 5º andar do Mandarin Oriental Taipei, este restaurante de sushi Edomae de alto nível é a filial no exterior de um estabelecimento com duas estrelas em Tóquio, fundado por Masuda Rei, discípulo do mestre sushi Jiro Ono, oferecendo uma autêntica experiência Omakase.
Características culinárias
Especializado em um Omakase de 20 pratos com ingredientes premium, incluindo nigiri Edomae clássico, apresentado pelo chef principal Hideki Kosugi. Almoço a partir de NT$6.800, jantar a partir de NT$9.800.
Ambiente
Um espaço japonês minimalista e elegante com apenas assentos no balcão, permitindo que os hóspedes observem de perto as técnicas magistrais do chef, criando uma atmosfera gastronômica focada e serena.
Ocasiões
Ideal para aniversários importantes, entretenimento empresarial ou experiências gastronômicas de alto nível.
- Address
- 敦化北路166號5樓
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-22:30 (週一公休)
- Signature Dishes
- 江戶前握壽司 · 20道頂級食材omakase
- Chef
- 增田勵 Masuda Rei (壽司之神小野二郎弟子) + 駐店主廚 小杉秀樹
- Price/Person
- 午餐 NT$6,800/9,800+10%; 晚餐 NT$9,800+10%
- Reservation
- 電話 02-2712-6828
- Cuisine
- 頂級江戶前壽司 (Omakase)
- Notable
- 台北文華東方酒店5樓 (文華精品)；東京二星本店海外分店；20道頂級食材omakase
