소개
타이베이 만다린 오리엔탈 5층에 위치한 도쿄 2스타 본점의 해외 분점으로, 스시의 신 오노 지로의 제자인 마스다 레이가 창업한 정통 에도마에 스시 명소입니다.
요리 특징
20코스 최고급 재료 오마카세가 주력이며, 에도마에 니기리를 주방장 고스기 히데키가 선보입니다. 점심 NT$6,800부터, 저녁 NT$9,800부터.
공간 분위기
미니멀하고 우아한 일본식 공간으로 카운터석만 있어 셰프의 솜씨를 가까이서 감상할 수 있으며, 집중되고 고요한 다이닝 경험을 제공합니다.
어울리는 자리
중요한 기념일, 비즈니스 접대, 최고급 미식 경험에 적합합니다.
- 주소
- 敦化北路166號5樓
- 영업시간
- 12:00-14:00, 18:00-22:30 (週一公休)
- 대표 메뉴
- 江戶前握壽司 · 20道頂級食材omakase
- 셰프
- 增田勵 Masuda Rei (壽司之神小野二郎弟子) + 駐店主廚 小杉秀樹
- 1인 가격
- 午餐 NT$6,800/9,800+10%; 晚餐 NT$9,800+10%
- 예약
- 電話 02-2712-6828
- 요리
- 頂級江戶前壽司 (Omakase)
- 특징
- 台北文華東方酒店5樓 (文華精品)；東京二星本店海外分店；20道頂級食材omakase
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Japanese Omakase
