À propos
Situé au 5e étage du Mandarin Oriental Taipei, ce restaurant de sushi Edomae de premier ordre est la succursale à l’étranger d’un établissement deux étoiles de Tokyo, fondé par Masuda Rei, disciple du maître sushi Jiro Ono, offrant une expérience Omakase authentique.
Spécialités culinaires
Spécialisé dans un Omakase de 20 plats avec des ingrédients premium, comprenant des nigiri Edomae classiques, présenté par le chef principal Hideki Kosugi. Déjeuner à partir de 6 800 NT$, dîner à partir de 9 800 NT$.
Ambiance
Un espace japonais minimaliste et élégant avec seulement des places au comptoir, permettant aux convives d’observer de près les techniques magistrales du chef, créant une atmosphère de repas concentrée et sereine.
Occasions
Idéal pour les anniversaires importants, les réceptions d’affaires ou les expériences gastronomiques de premier ordre.
- Address
- 敦化北路166號5樓
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-22:30 (週一公休)
- Signature Dishes
- 江戶前握壽司 · 20道頂級食材omakase
- Chef
- 增田勵 Masuda Rei (壽司之神小野二郎弟子) + 駐店主廚 小杉秀樹
- Price/Person
- 午餐 NT$6,800/9,800+10%; 晚餐 NT$9,800+10%
- Reservation
- 電話 02-2712-6828
- Cuisine
- 頂級江戶前壽司 (Omakase)
- Notable
- 台北文華東方酒店5樓 (文華精品)；東京二星本店海外分店；20道頂級食材omakase
