香色 XIANG SE

概要

香色 XIANG SE は台北市中正区湖口街の路地に隠れたフレンチレストラン。古い邸宅を改装し、南アジア・チベットの影響を受けたモダンなヨーロッパ料理を提供。

料理の特徴

ミシュラン星付きレストラン出身のシェフ、スティーブ・チウが季節の食材を使い、南アジア・チベットのスパイスを効かせた現代欧州料理をコースで提供。

空間の雰囲気

建物の構造を活かし、ヨーロッパのアンティーク家具と暖かな照明で、プライベートな欧州の邸宅のような雰囲気。

おすすめのシーン

デート、記念日、または洗練された美食体験を求める方に。